ומשהו לטבול
חלקלקות מלאות עסיס ים
לבנה שנקליש, פלפל חריף ופיסטוק חלבי
חתוך עם הסכין, עגבניה מגורדת ושמנת חמוצה
בורגול, שקדים קלויים וטחינה משכם
טחינה גולמית סירופ רימונים ולבנה שנקליש
מיובשת 72 שעות, בצל סגול, עגבניה סחוטה ושמן זית
פאקוס בלדי, בצל סגול, שמנת חמוצה ושמן זית
סירופ רימונים, פיסטוק חלבי ורימוניים טרים
טרי גרגיר קרם לבנה וסומק
שומר, תפוזים ערק ומיץ לימון
שרימפס, קלמרי, מולים, ביסק סרטנים ואופנה עדינה
פילה מוסר ים, ריזוטו פריקי עם תרד בר, שעועית ירוקה ועוד הפתעות
מנזלה חצילים, קרם חומוס וסלט מאשוויה
עשוי בפלנצ'ה, לאבנה תפוזים,שום קונפי ותרד מוקפץ
בשמן עמוק עם סלסה פיקנטית
קרקר שמן זית ועשבי תיבול, אבוקדו, ליים ואבן יוגורט
עם קריספי פיתה מלבנון והרבה סומק
צרוב בפלנצ'ה קרם כרובית חמאה שרופה וצ'יפס מרווה
תפו«א, קרם תירס וגבינת פרמז'ן מגורדת
מוגש עם איולי טרגון ולימון כבוש
איולי פלפלים, ורוטב פיקנטי
פירה תפו"א וכמהין, ירקות ירוקים
עשוי בגריל פחמים, פירה תפו"א, פטריות יער וקרם ארטישוק ירושלמי
פירה תפו"א, ירקות על הפלנצ'ה וסלסה פיקנטית
פירה חציל, במיה, לוביה וצ'יפס מלוחייה